Испытания показали, что примерно в 30% случаев потребитель рискует купить вместо игристого вина, которое россияне по традиции называют шампанским, сладкий газированный напиток. Специалисты проверили 57 торговых марок полусладкого игристого вина стоимостью от 150 до 6100 рублей за бутылку. Большинство образцов были изготовлены в России, однако в исследовании также участвовали вина из Абхазии, Грузии, Италии, Испании, Украины и Франции.
Не прошли проверку Роскачества игристые вина под марками «Венецианская маска», «Винтаж», «Крымское игристое», Brillante, «Крымское», «Бальзам», «Винтрест-7», «РИСП», «Сандильяно Десерт Гранд Кюве», «Мадам Помпадур», «Ореанда», «Ставропольское», «Государственная торговая марка», «Цимлянское», «Золотая балка» и «Ростовское золотое».
Основные нарушения, выявленные экспертами, состояли в недостаточном или, напротив, чрезмерном содержании в напитке этилового спирта, а также в фальсифицировании продукции при помощи добавления углекислого газа, минуя естественный процесс брожения вина. В некоторых случаях выявлено повышенное содержание в шампанском диоксида серы, более известного потребителям под кодом E-220, пишет ТАСС.
«Это вещество останавливает брожение, помогает "замазать" недостатки виноматериала, а его избыток чреват для потребителя утренней головной болью», – отмечается в исследовании.
Источник